zdrowo,kolorowo i smakowo - pyszne SAŁATKI ;)

4 ząbki czosnku??? Momi, matko, ja kocham czosnek ale po 4 ząbkach to musiałabym spać w sypialni dla gości

marylka80 :

4 ząbki czosnku??? Momi, matko, ja kocham czosnek ale po 4 ząbkach to musiałabym spać w sypialni dla gości

Marylko sporo tego sosu wychodzi więc się rozkłada - a do tego w hinduskich potrawach masz dodawane mnóstwo czosnku i nie wyczuwasz, bo anyż, fennel i kardamon, które są w składzie przyprawy curry neutralizują zapach. No i możesz w sumie zmniejszyć ilości ząbków

SAma się kiedyś zastanawiałąm jak to jest, ze do żurku dodasz czosnek i jedzie na odległośc( chociaż ja lubię ten zapach, ale zęby trza szorować i oddech kontrolować), czy tam w innych naszych potrawach, a w azjatyckich ten czosnek jakby całkiem inna rolę gra. Wszytkie tajkie i wietnamskie sosy chili sa na bazie czosnku i chili ,ale odpowiednio skarmelizowane i złamane cukrem i kwasem(limonka) tracą swoj smrodek...:) 

J atak ostatnio przesadziłam z czosnkiem robiąc sos tzatzyki - dodałam sporo czosnku już z przyzwyczajenia i Sznupek biedny dostał zakaz oddychania w sypialni..:)   

No pieknie, to nie dosc ze sama z czosnkiem przechlowas to jeszcze sie biednemu Sznupkowi oberwało na bezdechu bidulek musial zasypiac

to zostawiam Wam jeszcze jeden przepis na sałatkę:

Składniki (3-4 osoby)  

5-6 łodyg selera naciowego (dorodnych)
5 jajek ugotowanych na twardo
1 puszka kukurydzy
4 ogórki kiszone(duże)
zielona pietruszka świeża
zielona pietruszka suszona (przyprawa)
majonez
jogurt
musztarda sarepska
sól, pieprz, czosnek

Seler naciowy zlewamy gorącą wodą i obieramy z włókiem, tak jak rabarbar. Pamiętajmy, żeby nie skubać do ostatniej nitki, tylko te najgrubsze, ułamujemy z brzegu i jednym szybkim pociągnięciem pozbywamy się starych włókien. Teraz szatkujemy, lub kroimy w cienkie paski. Wrzucamy do miski, posypujemy solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Ogórki kroimy w kostkę lub szatkujemy na drobne plasterki, dodajemy kukurydzę odsączoną z wody i dwie łyżki suszonej natki pietruszki. Mieszamy z czubatą łyżka musztardy, na końcu dodajemy jajka pokrojone w kostkę i dwie garści posiekanej zielonej pietruszki. Wedle uznania dodajemy jogurt i majonez. 

A u mnie dzisiaj taka salatka/surowka

Skladniki:

-biala kapusta

-czerwona kapusta

-marchewka ( starta na tarce)

-garsc orzechow wloskich (10 minut w piekarniku)

-seler naciowy

Sos:

-filizanka majonezu

-maslanka,kefir lub jogurt naturalny

-ocet winny

-syrop klonowy (niewielka ilosc)

-sol,pieprz oraz ziola i przyprawy do smaku

Smacznego!

Kati ...Nieeeeee ,poczekaj,poczekaj nie jedz ,Adonis trzyma rączki przy sobie ,język też ....A FOTKA   ? 

KIWI :

Kati ...Nieeeeee ,poczekaj,poczekaj nie jedz ,Adonis trzyma rączki przy sobie ,język też ....A FOTKA   ? 

Kiwi Za pozno juz nic nie zostalo

katerina :

KIWI:

Kati ...Nieeeeee ,poczekaj,poczekaj nie jedz ,Adonis trzyma rączki przy sobie ,język też ....A FOTKA   ? 

Kiwi Za pozno juz nic nie zostalo

momita :

Pumcia i Bepi domagają sie mięsa to przypomniała mi się sałatka , którą nazwałam: 

Sałatka wczorajszego kotleta  

3 kotlety ze schabu lub drobiu w panierce pokrojone w cienkie paski dobrze schłodzone 

puszka kukurydzy

3 pory cienko pokrojone biała część 

3 ogórki kiszone pokrojone w kostkę

1 jabłko pokrojone w drobną kosteczkę

3 szklanki ugotowanego makaronu świderki lub penne lub 3 szklanki ugotowanego ryżu

sól, pieprz, odrobina majeranku, czosnek

smietana 18%

majonez

Wszytko mieszamy i polewamy śmietaną - zwykła 18% jaką sie dodaje do zup. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na powiedzmy godzine. Następnie uzupełniamy majonezem.

Smak jest obłedny, panierka z kotleta rozpuści sie ze śmietaną - do tego posmak majeranku i czosnku - na impreze do wódki jak znalazł..:) Tak samo dobrze smakuje z makaronem jak i z ryżem, a można pominąć ryż czy makaron i dodać kapustę pekińską czy sałate lodową.       

Bea wyciągnęłam ci przepis na wczorajszego kotleta