--------------------

____________________

 

 

 



Magiczne Południe - drugi raz w Maroko

325 posts / 0 nowych
Ostatni wpis
Strony
Asia-A
Obrazek użytkownika Asia-A
Offline
Ostatnio: 2 godziny 48 minut temu
Rejestracja: 01 wrz 2015

Piea, ja nie mam nic przeciwko handlowaniu olejem przez pilotów i rezydentów. Mam nadzieję, że nie zdzierają z turystów i że faktycznie jest to dobrej jakości produkt. Według nich na targu i w sklepikach produkty są z dużą domieszką zwykłego oleju. Wkurzyła nas rezydentka bo obsługa turystów w zakresie sprzedaży oleju była dla niej ważniejsza niż przekazanie rzetelnej informacji o zwyczajach naszego hotelu (a rezydentem hotelu była nie od wczoraj).  Z uporem przekazywała nieprawdziwe informacje, nie próbując ich wyjaśnić z przedstawicielami hotelu.

Następny stop związany jest z szafranem. Zatrzymujemy się w górskiej wiosce TINFAT. Jest to obszar znany z upraw szafranu.

Szafran to wysuszone słupki kwiatowe specjalnej odmiany krokusów. Wysoki koszt szafranu jest spowodowany koniecznością ręcznego zbioru. Do wyprodukowania kilograma tej przyprawy potrzeba co najmniej 150 tys. kwiatów. Krokusy rosną w dolinach górskich. Krokusy nie wymagają jakiejś szczególnie żyznej gleby ale lubą  zimno i bardzo gorąco więc w dolinach górskich mają odpowiedni klimat. Zbiera się go pod koniec października. Uprawa szafranu to w Maroku rodzinny biznes - całe rodziny z dziećmi w tym uczestniczą. Trudni się tym głownie ludność berberyjska, która mieszka w górach Atlasu. Aby zebrać kwiaty należy wstać przed wschodem słońca - około 5 rano, aby zebrać kwiaty zanim się otworzą. Po zbiorach. które trwają około 3 tygodni, jeden z członków rodziny - ojciec zabiera ze sobą zbiory i rusza w trasę - często 2 miesięczną by sprzedać ten skarb w okolicznych wioskach i miastach.  

W trakcie podróży autobusem oglądaliśmy film, pokazujący rodzinę uprawiającą szafran.

Największym producentem szafranu jest IRAN (około 50 % światowych zbiorów)

Szafran stosuje się do różnych potraw. W Maroku pije się herbatę z szafranem głównie zimą

W zaprzyjaźnionym „sklepiku” możemy nabyć szafran. 1 g – to 5 euro (50 DH).

Był też w większych opakowaniach ale nie pamiętam ceny.  Szafran można przechowywać latami, aby tylko nie dostała się do niego wilgoć.

Zostajemy poczęstowani marokańskim szampanem czyli herbatą z szafranem.

Herbatka szafranowa ma właściwości lecznicze: solnie antydepresyjne, odkażające, wskazana również dla ludzi po chemioterapii.

Sposób przygotowania herbatki szafranowej: do zaparzonej herbaty zielonej  (tylko taką się tu pije) mocno posłodzonej (cukier symbol miłości) dodajemy szafran (w kieliszku zlewamy wodą 3-4 pręciki szafranu i zostawiamy na noc i tą wodę dolewamy do herbaty).

Z dachu domu podziwiamy widoczki.

Mi wpadło w oko krokusowo – fioletowe okno domu.

Bye Zobacz mnie na Facebooku Relaks na drutach! Yes 3

Piea
Obrazek użytkownika Piea
Offline
Ostatnio: 2 dni 22 godziny temu
Rejestracja: 19 wrz 2017

Asia, ... zdjęcia mamy prawie takie same z tego miejsca he he...; nawet ten sam Pan robi szafranową herbatkę  Biggrin , ale półki przemalowali na "krokusikowe" ; za mej bytności były zielone  Yes 3 ( no i ręczników papierowych na półce wyraźnie im ubyło  Lol  )

Piea

Asia-A
Obrazek użytkownika Asia-A
Offline
Ostatnio: 2 godziny 48 minut temu
Rejestracja: 01 wrz 2015

Moje zdjęcie marne, bo wszyscy się kotłowali przy ladzie. Piea, a herbatkę szafranową robisz? Ja jeszcze nie.

Bye Zobacz mnie na Facebooku Relaks na drutach! Yes 3

ssstu-6
Obrazek użytkownika ssstu-6
Offline
Ostatnio: 1 dzień 21 godzin temu
Rejestracja: 31 maj 2016

...heee, a ja Wam powiem dziewczyny,że z "tym safranem" to jakaś obsesja jest !!!

wszędzie, gdziekolwiek dane mi być było a przyprawa ta wystepowała,namawiano nas do zakupu...

...proponowano ceny tak kosmiczne,że odpowiadałem iż: "nie chcę kupować całego sklepu" ; )))

p.s. zdziwiło mnie występowanie safranu na...Zanzibarze !!!

...no to w drogę... żeby się oburzać i podziwiać
...zdumiewać i wzruszać ramionami...wybrzydzać i zachwycać...Radoslav

Nel
Obrazek użytkownika Nel
Offline
Ostatnio: 3 godziny 7 minut temu
admin
Rejestracja: 04 wrz 2013

A jak smakuje herbatka z szafranem ? chyba nigdy nie piłam.Kolor ma taki normalny ,patrząc na zdjęcia

No trip no life

Asia-A
Obrazek użytkownika Asia-A
Offline
Ostatnio: 2 godziny 48 minut temu
Rejestracja: 01 wrz 2015

Radek, szafran jako najcenniejsza przyprawa musi być drogi. Podobno ten kupiony w Polsce nie jest tak dobry jak miejscowy…

Nel, jak smakuje herbatka… nie ma jakiegoś bardzo wyrazistego smaku. Jak zaparzę to może jeszcze raz coś napiszę J.

To kontynuujemy wycieczkę bo na koniec dnia będą piękne plenery zdjęciowe.

Wjeżdżamy w teren górzysty Krajobraz staje się ciekawy. Mijamy różnokolorowe skały.

 

Bye Zobacz mnie na Facebooku Relaks na drutach! Yes 3

Asia-A
Obrazek użytkownika Asia-A
Offline
Ostatnio: 2 godziny 48 minut temu
Rejestracja: 01 wrz 2015

Stajemy w punkcie widokowym na zdjęcia.

Bye Zobacz mnie na Facebooku Relaks na drutach! Yes 3

megizak
Obrazek użytkownika megizak
Offline
Ostatnio: 9 miesięcy 3 tygodnie temu
Rejestracja: 28 paź 2013

Fajnie powspominać, moje foty z Maroka również zginęły, kiedy ja znajdę czas, aby to wszystko nadrobić. 

megi zakopane

Nel
Obrazek użytkownika Nel
Offline
Ostatnio: 3 godziny 7 minut temu
admin
Rejestracja: 04 wrz 2013

megizak :

Fajnie powspominać, moje foty z Maroka również zginęły, kiedy ja znajdę czas, aby to wszystko nadrobić. 

Megi a mialas fotki na googlach czy gdzie indziej ?

No trip no life

Nel
Obrazek użytkownika Nel
Offline
Ostatnio: 3 godziny 7 minut temu
admin
Rejestracja: 04 wrz 2013

Góry super

No trip no life

Strony

Wyszukaj w trip4cheap